手羽中の唐揚げ
30分
- 材料…2人分
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- ●手羽中：300g
- ●ステーキスパイス：適量
- ●小麦粉：大さじ1
- ●片栗粉：大さじ1
- ●揚げ油：適量
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ビニール袋に手羽中を入れ、ステーキスパイスを振りかけ、軽く揉み込む。（目安：手羽中の重量の0.1%） |  |
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別のビニール袋に、小麦粉と片栗粉を入れ、よく混ぜる。その中に下味を付けた手羽中を投入し、まんべんなく粉をまぶす。 |  |
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180℃程度に熱した油で、火が通るまで（5分程度）揚げる。 |  |
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仕上げにステーキスパイスを 適量振りかけて出来上がり。 |
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ビニール袋一つで手も汚れず洗い物なし！
冷めてもしっかりと味がついているので、お酒のお供やお弁当にも最適です。食材を軟骨や手羽先に変えてもGOOD！